COULIS DE FRAMBOISES ET MURES

Pendant cette période d'été, j'essaye de ceuillir le maximun de fruits et les mettre au congelateur

En ce moment il y a beaucoup de mures et je les ai associé au framboises que j'avais cueillies en juin

INGREDIENTS :

  - 500g de framboises

  - 500 g de mures

  - 4 cuilleres a soupe de sirop d'erable

  - 2 cuilleres a soupe de jus de citron

  - 120 g de sucre

1. Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et régler 7 minutes à 90°, vitesse 3

2. Les mures et les framboises ont beaucoup de petits grains, il est donc nécessaire de passer le coulis ensuite au chinois

Ce coulis est délicieux sur vos sorbets ou yaourts natures